Natrijev ciklamat za živila je visoko{0}}intenzivno, ne-hranljivo sladilo, dobavljeno kot bel kristaliničen prah za dodatke živilom in sladila, kjer je njegova uporaba zakonsko dovoljena.
Natrijev ciklamat je znan tudi kot natrijev cikloheksilsulfamat in ima št. CAS. 139-05-9.. V Evropski uniji so ciklamna kislina ter njene natrijeve in kalcijeve soli identificirane pod številko aditiva za živila E952.
Ključne značilnosti izdelka
Visoko{0}}intenzivno sladilo:Zagotavlja visoko intenzivnost sladkosti v primerjavi s saharozo in se običajno ocenjuje kot del sistema več-sladil in ne kot samostojna sestavina.
Bel kristaliničen prah:Komercialni izdelek v obliki kristalnega prahu. Fizični parametri so pred odpremo strogo testirani glede na specifikacijo.
Topnost v vodi:Zelo topen v vodi, kar omogoča učinkovito vključitev v vodne formulacije in tekoče mešanice sladil.
Primerno za mešanje sladil:Deluje sinergijsko z drugimi dovoljenimi nizko{0}}kaloričnimi sladili za doseganje ciljnih profilov okusa in stroškovne učinkovitosti.
Specifikacija-Nadzorovana stopnja:Kakovost je strogo nadzorovana glede na analizo, identifikacijo, vlago, določene nečistoče in elemente v sledovih s standardiziranimi analitskimi metodami.
Industrijska dobava v razsutem stanju:Pakirano za distributerje živilskih sestavin, proizvajalce sladil in industrijske proizvajalce hrane, ki potrebujejo redne količine proizvodnje.
Tehnične specifikacije
Komercialne specifikacije so v skladu s standardnimi regulativnimi okviri za aditive za živila (npr. USP, FCC, EP, E952).
|
Parameter |
Omejitev specifikacije |
|
Ime izdelka |
Natrijev ciklamat |
|
Kemijsko ime |
Natrijev cikloheksilsulfamat |
|
št. CAS |
139-05-9 |
|
EU aditiv za živila št. |
E952 |
|
Videz |
Bel kristaliničen prah |
|
Test (suha osnova) |
98.5% – 101.0% |
|
Identifikacija |
Skladno s standardom (IR/natrijev test) |
|
Izguba pri sušenju |
Manj ali enako 1,0 % |
|
Cikloheksilamin (nečistoča) |
Manj ali enako 10 ppm |
|
dicikloheksilamin (nečistoča) |
Manj ali enako 1 ppm |
|
Težke kovine (kot Pb) |
Manj ali enako 10 ppm |
|
arzen (as) |
Manj ali enako 1 ppm |
|
pH (10 % raztopina) |
5.5 – 7.5 |
|
Certifikati kakovosti |
ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), košer, halal |
Ključna merila za ocenjevanje javnih naročil
Pri kvalificiranju dobavitelja morajo ekipe za nabavo in zagotavljanje kakovosti oceniti:
- Profili konsistence in čistosti-za-serijske analize
- Nadzorne meje za specifične nečistoče (npr. cikloheksilamin)
- Konsistentnost uspešnosti od-v-vzorca
- Popolna sledljivost serije in veljavno potrdilo o analizi (COA)
- Celovitost tesnila embalaže in zaščita pred vlago
- Skladnost z dokumentacijo (varnostni listi, izjave o alergenih/GSO)
Aplikacije in usklajevanje predpisov
Mešanice sladil:Uporablja se kot funkcionalna komponenta v formulacijah sistema več{0}}sladil.
Namizna-sladila:Vključeno v tekoča sladila, sladila v prahu ali namizna{0}}tableta.
Formulacije z zmanjšano-sladkorjem:Uporablja se v formulacijah živil z-z-nizko-kalorično vsebnostjo sladkorja ali kalorij, kjer je dovoljeno.
Slaščice in pijače:Uporablja se v dovoljenih kategorijah slaščic in pijač znotraj najvišjih dovoljenih ravni (MPL).
Proizvodni proces in nadzor kakovosti
Inšpekcija surovin:Analitično preverjanje kakovosti vhodnega materiala.
Nadzorovana sinteza in čiščenje:Spremljanje reakcije, ki mu sledi več{0}}stopenjsko čiščenje za odstranitev-procesnih nečistoč.
Kristalizacija in ločevanje:Nadzorovani kristalizacijski parametri, ki zagotavljajo dosledno velikost kristalov in lastnosti raztapljanja.
Sušenje in presejanje:Nadzorovano toplotno sušenje za zagotovitev nizke ravni vlage, čemur sledi sejanje za enakomerno porazdelitev delcev.
Testiranje kakovosti in izdaja:Popolno laboratorijsko testiranje v skladu s specifikacijami, dodelitvijo serij in pakiranjem v živilskih-okoljih.
Pakiranje in logistika
Standardno pakiranje:25 kg kraft papirnate vreče s PE notranjo oblogo; papirnate-plastične vrečke.
Možnosti logistike:Paletizirane pošiljke, možnosti vreč za razsuti tovor po meri, naročanje tovora-zabojnikov.
Dokumentacijska podpora:Potrdilo o originalnosti na serijo, tehnični list (TDS), varnostni list (SDS), država porekla, certifikati Halal, Kosher in ISO.
Kontrolni seznam množičnih ponudb
Če želite prejeti natančno ponudbo in pregled specifikacij, navedite:
- Ciljna država in pristanišče
- Predvidena kategorija uporabe v hrani
- Zahtevani specifikacijski standard (npr. EP, USP, E952)
- Predvidena količina naročila in razpored dostave
- Zahteve glede pakiranja in dokumentacije
pogosta vprašanja
V: Kaj je natrijev ciklamat za hrano?
O: Je visoko{0}}intenzivno, ne-nutritivno sladilo (št. CAS. 139-05-9, E952), dobavljeno kot bel kristaliničen prah za uporabo kot aditivi za živila, kjer je zakonsko dovoljeno.
V: Ali je natrijev ciklamat odobren za uporabo v Združenih državah ali EU?
O: V Združenih državah je prepovedano uporabljati v prehrambenih izdelkih. V Evropski uniji je odobren pod E952, ob upoštevanju strogih omejitev kategorije živil in najvišjih dovoljenih vrednosti.
V: Katere kritične nečistoče so testirane v razsutem stanju natrijevega ciklamata?
O: Ključne nadzorovane nečistoče vključujejo cikloheksilamin (običajno manj kot ali enako 10 ppm) in dicikloheksilamin (običajno manj kot ali enako 1 ppm), poleg težkih kovin in arzena.
V: Katere standardne možnosti pakiranja so na voljo za množična naročila?
O: Standardna dobava je pakirana v 25 kg več-papirnatih vrečah s polietilensko notranjo oblogo, ki so na voljo na paletah za pomorski ali zračni prevoz.
V: Kateri dokumenti so vključeni za kvalifikacijo dobavitelja in uvozno carinjenje?
O: Standardni paket kvalifikacij vključuje potrdilo o analizi (COA), tehnični list (TDS), varnostni list (SDS), certifikate ISO/HACCP, certifikate halal/košer in izjave o poreklu.
Priljubljena oznake: natrijev ciklamat za živila v razsutem stanju, Kitajska za živila v razsutem stanju natrijev ciklamat proizvajalci, dobavitelji, tovarna