Stevia ekstrakt v prahu

Glavna sestavina izvlečka stevije so steviol glikozidi, ki imajo 200-300-krat večjo sladkost kot saharoza. Brez sladkorja in kalorij; Barve od bele do rahlo rumene, primernega okusa in brez vonja, zaradi česar je obetaven nov vir sladkorja s širokimi razvojnimi možnostmi. Stevioside je sladko sladilo, ki je bilo odkrito po vsem svetu in ga je kitajsko ministrstvo za zdravje odobrilo za uporabo. Ima naravno nizko kalorično vrednost in je po okusu zelo podobna saharozi. Je tretje naravno sladilo z razvojno vrednostjo in krepitvijo zdravja, takoj za sladkorjem iz sladkornega trsa in sladkorne pese, in je mednarodno znano kot "tretji vir sladkorja na svetu".

Zaradi svojih stabilnih lastnosti, odpornosti proti rasti plesni ter priročnega shranjevanja in transporta se stevia glikozidi pogosto uporabljajo kot nadomestki sladkorja v industrijah, kot so hrana, pijača in alkohol.

V živilski industriji se izvleček stevije uporablja za pripravo živil brez sladkorja ali z nizko vsebnostjo sladkorja, kot so bonboni, pecivo, pijače itd. Lahko nadomesti tradicionalna visoko kalorična in visokoenergijska sladila, kot sta saharoza in med. V industriji pijač lahko stevio uporabljamo skupaj s čajem, kavo, sokom itd., da povečamo sladkost in hkrati zmanjšamo vnos kalorij. Zadovoljuje zahteve sodobnega človeka po zdravi prehrani.

Na medicinskem področju lahko stevijo pripravimo v peroralno tekočino, prašek, kapsulo in druge peroralne dozirne oblike, zlasti pri uporabi posebne hrane za sladkorne bolnike, ki se uporablja za uravnavanje lipidov v krvi, krvnega sladkorja, krvnega tlaka in drugih bolezni. Pomagajte uravnavati raven sladkorja v krvi in ​​krepite zdravje.

Poleg tega se izvleček stevije uporablja tudi v kozmetični industriji za dodajanje naravnih in zdravih sestavin izdelkom.

Izvleček stevije je konkurenčen pri kitajskem izvozu rastlinskih izvlečkov in se v velikih količinah izvaža na čezmorske trge, kot so ZDA, Japonska, Mehika, Južna Koreja, Malezija in druge države.

Zaradi visoke sladkosti, nizke vsebnosti kalorij, nepresnove v človeškem telesu, nestrupenosti, varnosti in zanesljivosti ter dolgega pookusa se stevia aktivno uporablja kot nadomestek za saharozo v državah po vsem svetu. "Higienski standardi za uporabo aditivov za živila" (GB2760-86) na Kitajskem določajo, da mora največja uporaba temeljiti na "normalnih proizvodnih potrebah". Veliko se uporablja v živilski industriji.

Stevia je odporna na vročino in ima dobro stabilnost. Ni fermentiran sladkor, po zaužitju pa ni le neškodljiv za človeški organizem, ampak je tudi koristen za uravnavanje krvnega sladkorja in ima pomožni terapevtski učinek pri boleznih srca in ožilja. Sladkor Stevia ima dobro stabilnost in ga ni zlahka denaturirati ali pokvariti, če ga dodamo hrani. Prav tako nima nobenih zahtev glede kislosti ali alkalnosti dodane hrane in se lahko hrani dolgo časa. Stevia ne sodeluje pri presnovi telesa in se po vstopu v človeško telo ne kopiči. Število proizvajalcev v panogah, kot so hrana, pijača in medicina, široko uporabljajo sladkor stevia. Je zdrav, brez onesnaževanja in naraven vir sladkorja.

Varnost stevije so ocenili Skupni strokovni odbor za aditive za živila (JECFA), Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) in Evropska agencija za varnost hrane (EFSA). Uporaba izvlečka stevije je varna za splošno populacijo, vključno s sladkornimi bolniki, otroki in nosečnicami, pa tudi za ljudi z neznanimi stranskimi učinki ali alergijskimi vzroki.

Priljubljena oznake: stevia ekstrakt v prahu, Kitajska stevia ekstrakt v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarne